ほうれん草と国産大豆の油揚げを使用したお味噌汁です。ほうれん草は甘みが濃厚で、えぐみが少なく、味が濃いのが特徴です。味噌は全国の味噌蔵を巡り厳選した8種類の味噌を独自にブレンドすることで、深みのある味わいのお味噌汁に仕上げています。
宮崎県産のほうれん草は、寒暖差のある気候で育つことから、甘みが濃厚で、えぐみが少なく、味が濃いのが特徴です。試行錯誤し、あえて大きめにカットすることで、お湯を注いだときに、彩り豊かに広がります。その存在感が、食べ応えを一層引き立てます。
ニコニコ製法®とは、「味噌」と「具材」をあえて別々にフリーズドライする製法です。
具材は、それぞれの素材に合わせた温度で調理・フリーズドライをすることで、素材本来の味や食感などの良さを際立たせています。
味噌は、具材との相性を考え、豆みそ・米みそ・麦みその中から最適なものを選び、それぞれに合わせて配合を調整しています。
さらに、味噌本来の豊かな香りと旨みを活かすため、商品ごとの特長に合わせた温度でフリーズドライをしています。
このこだわりの「ニコニコ製法®」によって、具材も味噌もそれぞれの美味しさをそのまま閉じ込め、まるで作り立てのような味わいのお味噌汁をお楽しみいただけます。
美味しいお味噌汁に欠かせないのは、美味しいお味噌です。
このお味噌汁に使われているお味噌は、全国数ある味噌蔵などから選び抜いた8つの味噌を独自ブレンドしたものです。
8種類もの味噌をブレンドすることにより、それぞれの味噌の良さが調和し、より深みのある美味しいお味噌汁に仕上がりました。
※「超合わせ味噌」の商品は以下のお味噌汁のみになります。
くずしてふわり とうふのおみそ汁、甘とろっ 白ねぎの鶏仕立ておみそ汁、伊勢湾で育ったあおさの薫るおみそ汁、緑が広がるほうれん草のおみそ汁
