トムヤムクン（10食）

￥2,340（税込）￥2,600 23 ポイント

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内容量：108ｇ（10.8ｇ×10食）

お届け目安：4〜10営業日（休業日除く）

栄養成分情報（1食あたり）

商品説明

12種類のハーブとスパイスをしっかり混ぜ合わせ、
自家製のうま味調味料とタイ料理の伝統的な製法にこだわって作った
本格的なトムヤムクンです。
ローストエビ頭から抽出した自家製出汁と自家製チリペーストが味の決め手！
お湯をかけるだけで簡単に味わえる本場の味をお楽しみください。

◎高温・直射日光を避けて保存してください。
◎約160mlのお湯で戻してください。

トムヤムクンはタイを代表するスープ料理で、

「トム＝煮る」「ヤム＝混ぜ合わせる」「クン＝エビ」という意味を持ちます。

酸味、辛味、甘味のバランスが取れた"酸っぱ辛い"味わいが特長で、

世界三大スープのひとつとしても知られています。

スープが澄んでいるナムサイタイプを採用し、12種類のハーブとスパイスを石臼で叩きながらすり潰し、

自家製発酵調味料とローストエビ頭から抽出した自家製出汁などとしっかり混ぜ合わせることで本場の味を再現。

タイ料理の伝統的な製法を大切に、本格的な一品に仕上げました。

厳選した12種類のハーブとスパイスに合わせたのは自家製発酵調味料。

大豆や椎茸、トマトやホワイトコーヒー豆などの素材を独自の乳酸菌やこうじ菌などで

二段発酵熟成させて作った植物由来の発酵調味料を使用することで

酵母エキスやタンパク加水分解物等を使わずに、素材が持つ本来の味や旨みを生かしています。

そして、ローストエビ頭から抽出した自家製出汁と自家製チリペーストが味の決め手！

“酸っぱくて辛い”、もうひと口…と病みつきになるうま味たっぷりなスープです。

フリーズドライ製法だからこそ叶うエビやきのこのぷりぷりとした食感も特長です。
うま味がしっかりと感じられるスープとおいしく調和する具材たち。

お湯をかけるだけで簡単に味わえる本格的なタイの味をお楽しみください。

原材料について: ライム、⿂醤、チリペースト、⿊糖、トマト、発酵野菜粉末、食塩、レモングラス、タイ生姜、赤唐辛子粉末、えび頭、パーム油、でん粉、タマリンド、こぶみかんの葉、でん粉分解物、還元⽔飴、具（ひらたけ、えび、パクチー）/酸化防止剤（V.E、V.C）、増粘剤（グァーガム）、トレハロース、（一部にえび・⼩⻨・⼤⾖・⿂醤（⿂介類）を含む）