NATURE FUTURE FARMとは？
コスモス食品では、「全活循環農法」をテーマに、タイにある自社農場NATURE FUTURE FARMにてハーブの栽培・研究を行っております。
鮮やかな青色で、クセのないあっさりとした味わい
味や香りにクセがなく、ほのかな豆の香りがすることが特徴です。
レモン汁などのクエン酸を加えると、化学反応で青色から紫色に、そして桃色に変化をする性質があり、目で見て楽しんでいただけます。
はちみつなどで甘みを足したり、炭酸水やレモネードなどと一緒に飲んでいただくのもおすすめです。
有機栽培で育った原材料を使用
原材料のバタフライピーは、タイ北部のチェンライにある自社農場「NATURE FUTURE FARM」にて、農薬や化学肥料を使わずに有機栽培で育てています。
栽培から生産・流通まで自社で一貫管理し、日本の「有機JAS認証」を取得。使う肥料にもこだわり、より厳格な「EU有機規格」を満たしたものだけを採用しています。
色・香り・味が損なわれにくい
フリーズドライ製法
フリーズドライ製法は、食品を真空状態に置き、水分を昇華させ乾燥させる技術です。
食品に余計な熱を直接かけないので、本来の色、香りや味が残りやすいのが特徴です。
