材料

伊勢湾で育ったあおさの薫るおみそ汁

1食分

長芋

10cmくらい

天ぷら粉

少々

米粉

少々

作り方

1. 長芋を1cmくらいの輪切り、または半月切りにする

2. あおさのおみそ汁を100mlのお湯で戻し、天ぷら粉と米粉を加えて、フリット液をお好みの硬さでつくる

3. 深めのフライパンに揚げ焼きできるくらいの油を温める

4. フリット液に長芋を入れて良く絡ませて、揚げ焼きしていく

   

5. 長芋は生でも食べられるので、フリット液がいい色になってきたら取り出して、完成です！