具材の食感がくせになる和風出汁の牛スープ （ケトン比2.2:1）
国産牛肉と一緒に玉ねぎ・舞茸・えのき・きくらげを使用した牛スープです。
玉ねぎときのこをさっと炒めて旨みを引き出し、国産牛肉とじっくり煮込むことで玉ねぎはとろっと甘く、えのきはシャキッとした食感を残し、舞茸はぷりぷりに。さらにきくらげのコリコリ食感も加わり、一口ごとに異なる食感を楽しめる具沢山の牛スープに仕上げています。
牛スープはかつお出汁をベースにした和風出汁です。ビーフオイルで玉ねぎときのこをさっと炒めることで、砂糖を使わずに糖質を抑えながら素材由来の自然な甘さを感じていただけるように工夫しています。
さらにチキンエキス、ホタテエキス、利尻昆布の旨みを重ねることで、深いコクを実現しました。仕上げに赤唐辛子を少量加え、ピリ辛感をアクセントにした誰でも食べやすい一杯です。
いつでもそばにケトン食を
ケトン食は、糖質を抑え、良質な脂質をしっかり摂ることで、体のエネルギー源を“糖”からケトン体へ切り替えを目指す食事法です。
療養中の方が体調や生活リズムに合わせて取り入れやすいよう、フリーズドライ技術を活かし、「安心・やさしさ・続けやすさ」を大切にしたケトン食を目指しています。
お湯を注ぐだけで手軽に調理できるので、家でのお食事はもちろん、外出先や災害時にも便利に使えます。
“O-en”のフリーズドライ
O-enは、1969年よりフリーズドライ食品を作り続けてきた、株式会社コスモス食品のブランドです。
余計な熱をかけずに乾燥させるので、素材の持つ栄養や食感をしっかりと保ちながら、いつでもどこでも作りたてのような味わいを楽しむことができます。
コスモス食品が長年培ってきたフリーズドライ技術で安心安全なお食事をお届けします。
.webp)
