タイにある自社農場、「NATURE FUTURe FARM」では、 商品に使用する食材を育てつつ、「全活循環農法」に取り組んでいます。 商品に使われなかった、野菜の根や葉といった部位を、発酵の技術を用い シャンプーや化粧品の材料にしたり、畑の肥料にしたりと食材や資源を全て活かす 研究をしています。

スパイスやハーブといった古来から世界中で使われてきた調味料は 様々な食材とかけ合わせることで、体内での吸収や循環を飛躍的に向上させます。 菌や発酵も食材にとっては欠かせない要素です。 コスモス食品では調味料、菌や発酵についての研究を スープやおみそ汁作りに活かせるよう日々取り組んでいます。

フリーズドライは自然の力を用いた乾燥技術です。 食品の味や、栄養、美味しさを 低温で乾燥させることで、食物の成分を保持 させることが可能です。ハーブやスパイスを ベストな配合でブレンドし、菌や発酵を用いて、 旨味を引き出し、フリーズドライ技術を用いて作った安心・安全な商品を皆様にお届けします。