兵庫県三田市で育ったなすとピーマンの本格ビーフシチュー
三田市（さんだし）に本社・工場を構えるコスモス食品がお届けする、三田産の食材を使ったシリーズです。
三田の昼夜の温度差が大きい気候と土壌で育まれた、そのままでも食べられるみずみずしいなす、肉質が柔らかく苦みが少ないピーマンを主役に、国産牛ばら肉と玉ねぎの旨みも凝縮した本格的な味わいをお楽しみいただけます。
食べ応えのある具材感で心もからだも大満足！
パンを添えて、ごはんにかけて、様々なお召し上がり方でお楽しみください。
食材のおいしさを引き出すベストな調理方法を追求
主役のなすとピーマン、それらを引き立てるために調理方法が異なる玉ねぎと国産牛ばら肉を使っています。
まず味づくりの土台となったのが、玉ねぎの旨みです。生玉ねぎ、オニオンソテー、オニオンペースト、玉ねぎエキスを使うことで、味に深みや甘み、コクがでます。これに加え、味付けには野菜エキスや野菜ペースト、有機黒糖、香辛料などを使い、複雑で奥深い味わいに仕上げました。
一口食べただけで「うまっ！」と言ってもらえる味づくりを目指して
また国産牛ばら肉や、ビーフオイルを使い具材と一緒に炒め、じっくり煮込むことで噛むたびに野菜からも牛肉の旨みがじゅわっと広がるように味づくりに試行錯誤を重ねました。
一口食べただけで「うまっ！」と言ってもらえる、自信をもっておすすめできるものに仕上がりました。
自分を応援、あなたを応援、みんなを応援
新ブランド"O-en"
O-enはコスモス食品の商品開発部門に所属する女性3名の強い想いで立ち上げられました。
「本当にからだが喜ぶもの、良質なもの、安心安全なものを口にしたい。」
「おまけに手間ひまかけずに簡単に…そんな都合のいいもの見つからない。」
それぞれの実体験や日々の暮らしの中の課題から、これまでの商品開発の知識を活かし自身の手で商品を生み出します。
自分を応援、あなたを応援、みんなを応援。
三田（さんだ）育ちのコスモス食品が、心をこめてお届けします。
.webp)
