数年アレンジレシピをご紹介している中で、ときどき生まれる名前のない料理！！
本日ご紹介するのも、その名前のない料理。
旬の夏なすとえびを使い、美味しいものを作りました！
えび真薯風をなすで挟んで焼いたもの！
この上からさらに豚バラかロースのしゃぶしゃぶ用の肉などを巻いていただくと
背徳感の増すおかずにもなります。
油を吸わせたなすって美味しいので、ご飯が進むこと間違いなしです！！
材料
- AWATAMAオニオンスープ
- 1食分
- なす
- 2個
- えび
- 7尾
- はんぺん
- 1枚
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
作り方
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えび4尾は包丁で細かくなるよう叩く
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3尾は食感がでるように大きめに切る
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ボールにはんぺん、粉砕したAWATAMAオニオンスープ、 マヨネーズ、片栗粉、酒をしっかり混ぜる
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なすを薄切りにして、片栗粉を叩き、AWATAMAえび真薯風をなすで挟む
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フライパンに少し多めにオリーブオイルを温め 両面を蒸し焼きに来て完成！
