和菓子屋さんで粉末タイプのを買ったことがあり、少々ダマになりましたがこれはすっと溶けて良いです。
もう少しとろみ感があると嬉しい

インフルエンザにかかって何もできなかったとき、これがあって助かりました。
ローリングストックして常備したいです。

味噌汁作ってこのオクラをポン！と入れるだけで彩りよくおいしいです。