豆みそで旨みを引き立てた、粗びき肉を使用した麻婆なす丼の素 （ケトン比 1.5：1）
大き目サイズの粗びき国産牛ミンチを使い、食べ応えにこだわった麻婆なす丼の素です。
具材にはシャキシャキ食感が特徴的な高知県産千切り生姜とじゅわっと甘みを感じる揚げなす、彩りに白ねぎを使用しています。
糖質を抑えるため、揚げなすで本来の甘みを引き立てつつ、隠し味にオニオンソテーを使うことで、砂糖を使わずに素材がもつ甘みを引き出しました。
味付けは、辛くなりすぎないように、豆板醬、コチュジャン、豆みそなどの配合を工夫しています。
辛すぎない「旨辛」を実現した一杯です。
いつでもそばにケトン食を
ケトン食は、糖質を抑え、良質な脂質をしっかり摂ることで、体のエネルギー源を“糖”からケトン体へ切り替えを目指す食事法です。
療養中の方が体調や生活リズムに合わせて取り入れやすいよう、フリーズドライ技術を活かし、「安心・やさしさ・続けやすさ」を大切にしたケトン食を目指しています。
お湯を注ぐだけで手軽に調理できるので、家でのお食事はもちろん、外出先や災害時にも便利に使えます。
“O-en”のフリーズドライ
O-enは、1969年よりフリーズドライ食品を作り続けてきた、株式会社コスモス食品のブランドです。
余計な熱をかけずに乾燥させるので、素材の持つ栄養や食感をしっかりと保ちながら、いつでもどこでも作りたてのような味わいを楽しむことができます。
コスモス食品が長年培ってきたフリーズドライ技術で安心安全なお食事をお届けします。
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