商品説明
タイ北部・チェンライの自社農場で、農薬や化学肥料不使用の有機栽培で育てたバタフライピーをフリーズドライ製法で製造した透き通る青色のハーブティーです。ハーブ・ハーブティーについて
バタフライピーはタイなどを中心にハーブティーや料理、コスメで親しまれている濃い青色の花が特徴のマメ科の植物です。
味や香りにくせがなく、ほのかな豆の香りがすることが特徴です。
また透き通る青色はとても美しく、妖艶な雰囲気があります。
レモン汁などのクエン酸を加えると、化学反応で青色から紫色に、そして桃色に変化をする性質があります。
炭酸水やレモネードなどと一緒に飲んでいただく事もおすすめです。
フリーズドライ製法について
フリーズドライ製法は、食品を真空状態に置き、水分を昇華させ乾燥させる技術です。
食品に熱を直接かけないので、ハーブティーにした際にハーブ本来の色、香りや味、栄養価が残りやすいのが特徴です。
こだわりのポイント
オーガニック農法、私たちの手で育てるバタフライピー

原料になるバタフライピーは、タイ北部のチェンライにある自社農場「NATURE FUTURE FARM」にて
私たちの手で栽培しています。
日本の有機JAS認証を取得し、栽培から流通、商品の生産まですべて私たちの手で管理しています。
肥料においてはより厳しいEUの規格を順守し、
オーガニック農法でとても重要である土づくりにこだわって農場を耕し、
良質なハーブづくりをしています。
残留農薬や、飛沫での農薬汚染のリスクが限りなく低い土地ですが、さらにバッファエリアを設け、
土、水、肥料、全てにおいて有機JASの検査をクリアした上で育てています。
美味しい飲み方

ティーカップにお好みの量のお湯を入れ、その中にティーバッグを入れてください。
約2~3分蒸らしてお召し上がりください。(抽出時間はお好みで。)
お好みではちみつを数滴入れたり、氷や炭酸水を入れて冷たく飲むのもおすすめです。
商品表示情報
- 原材料について
-
有機バタフライピー
- アレルゲンについて
-
なし