タイ料理の伝統的な製法を大切に仕上げた本格トムヤムクン
12種類のハーブとスパイスをしっかり混ぜ合わせ、自家製の発酵うま味調味料とタイ料理の伝統的な製法にこだわって作った本格的なトムヤムクンです。
“酸っぱくて辛い”、もうひと口…と病みつきになる、うま味たっぷりなスープです。
お湯をかけるだけで簡単に味わえる本場の味をお楽しみください。
自家製発酵調味料で自然な旨みを実現
「伝統の味を時空を超えて残したい」
そんな想いで厳選した12種類のハーブとスパイスに合わせたのは、自家製の発酵うまみ調味料です。
大豆や椎茸、トマトやホワイトコーヒー豆などから作った植物由来の発酵調味料を使用することで、素材が持つ本来の味や旨みを生かしています。
フリーズドライ製法だからこそ叶うエビやきのこのぷりぷりとした食感も特長です。
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