レシピ

梅のお吸い物で、梅エナジー丼ぶり！！！

青梅がスーパーの店頭などに並び始めてからしばらく経ちますね！

皆さんは梅仕事をしますか？！

昔に母が作ってくれた梅肉エキスの味が忘れられなくて、この時期になると梅肉エキス作りをしたいなとは思って、毎年青梅の時期が過ぎていきます(笑)

ちなみに母は「あれすごく大変なんだよね」と言ってもう作ってくれません。

身近に南高梅の梅干しが丸々１つ入った美味しいお吸い物があるので梅仕事なかなか着手できないのは、これのせいだ！(笑)と思いながら、今年も梅のお吸い物、夏Ver.を楽しみたいと思います。

材料