ふんわりたまごの和風カレーうどん
●材料（１食分）
・うどん・・・・１玉
・たまごスープ・・・・１袋
・お湯・・・・１４０ｃｃ
・ねぎ・・・・適量
・うすあげ・・・・適量
・かつおぶし・・・ひとつまみ
・カレースパイス・・・・小さじ2杯
・うすくち醤油・・・・小さじ１杯
・水溶き片栗粉・・・・少々
●つくり方
１．うどん１玉を熱湯でゆがきます。
２．たまごスープを１４０ｃｃの湯でもどし、ねぎ、うすあげ、かつおぶしを加え、ひと煮たちしてからカレースパイス、うすくち醤油を加え、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
３．＜１＞を＜２＞に加えて出来上がり。
●POINT
＊カレースパイスの代わりに市販のカレールウを半個分使用してもOK。
＊具材には、鶏肉やちくわ等のお好みの具材を使用してもおいしく召し上がれます。
お夜食におすすめ
キムチ玉子雑炊
●材料（１食分）
・たまごスープ・・・１袋
・お湯・・・・１８０ｃｃ
・キムチ・・・・適量
・ご飯・・・１杯
・とろけるチーズ・・・・１枚
・ねぎ・・・・適量
・うすくち醤油・・・・大さじ１杯
●つくり方
１．たまごスープを１８０ｃｃの湯でもどします。
２．＜１＞のスープを火にかけ、キムチ、ねぎ、ご飯を加えひと煮立ちさせます。
３．器に盛り付け、とろけるチーズをのせれば出来上がりです。
●POINT
＊チーズの代わりに、ごま油をたらしてみてもおいしく召し上がれます。
「元気な卵をたっぷりたまごスープ」をつかった
たまごポテトサラダ
●材料（１食分）
・たまごスープ・・・・１袋
・湯・・・・８０ｃｃ
・じゃがいも・・・・３個
・ニンジン・・・・１／４本
・ハム・・・・適量
・きゅうり・・・・適量
・塩・こしょう・・・・適量
・マヨネーズ・・・・適量
●つくり方
１．ニンジン、じゃがいもを適当な大きさに切り、ゆでます。
２．きゅうりを適当な大きさに切り、水にさらし液きりします。
３．ゆがいたじゃがいもをつぶし、８０ｃｃでもどしたスープを加えよく混ぜる。
４．ニンジン、きゅうり、マヨネーズ、塩・こしょうをくわえ、混ぜ合わせれば出来上がりです。
●POINT
＊お好みで、うすくち醤油を少々加えてもおいしく召し上がれます。
＊コーンや玉ねぎ等のお好みの具材を入れてもかまいません。
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