おいしさのひみつ
- 素材本来の旨み・色・栄養価がそのままキープできるフリーズドライ製法でつくるスープだからこそ、原料となる素材にこだわる価値があります。私たちは日本国内を探し歩き、ついに理想の厳選素材に辿りつきました。コクと甘みのある国産玉ねぎ、歯ごたえにコシのある鳴門若布、放し飼いの鶏が生んだ地卵…、力強い素材の旨みがそのままに味わえます。
- 選りすぐった素材の旨みを最大限に引き出すため、化学調味料を一切使わずに調理。さらに赤穂の塩、有機栽培原料の淡口醤油と砂糖、ホタテエキスなど天然の調味料だけを使い、繊細で深みのある味わいに仕上げました。
- コスモスでは、食品トレーサビリティシステムを徹底的に追求。原材料～製造～出荷までのプロセスにわたり、安全と品質を保証できるマネジメントシステムを構築した結果、国内初の国際規格「ISO22005」認証を取得しました。
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